Leiter Expansion Nord (m/w/d)

Nachfolge & Beteiligungen: NRW, Norddeutschland, Berlin, Sachsen und Thüringen

cuisyn baut die führende Plattform für Individualgastronomie in Deutschland auf. Wir übernehmen erfolgreiche, inhabergeführte Restaurants — und führen sie weiter, statt sie zu vereinheitlichen. Kein Franchise. Keine Kette. Jedes Restaurant behält seinen Namen, sein Team und seinen Charakter. Was wir mitbringen, ist die Struktur dahinter: Einkauf, Finanzen, Personal, IT, Marketing.

Heute gehören rund zehn Restaurants, zwei Cateringmarken und ein Hotel mit etwa 550 Mitarbeitenden dazu. In den kommenden Jahren sollen es deutlich mehr werden.

Dafür suchen wir jemanden, der die Gastronomie von innen kennt — und der im Norden Deutschlands zu Hause ist.

Warum diese Rolle anders ist

Du kennst Restaurants von innen und außen. Bisher hast Du dieses Wissen genutzt, um Vertrieb zu gestalten und Absatz zu erzeugen. Bei uns nutzt Du es, um Inhabern von erfolgreichen Restaurants bei der wichtigsten Entscheidung ihres Berufslebens zu helfen: Was passiert mit meinem Unternehmen, wenn ich es abgeben möchte?

Was Dich erwartet

• Gespräche mit Inhabern. Vertrauliche Gespräche über Nachfolge, über Erschöpfung, über die Frage, was aus dem Betrieb wird. Auf Augenhöhe, ohne Verkaufsdruck.

• Netzwerkaufbau als Dealquelle. Brauereien, Steuerberater, Verpächter, Dehoga-Kreisstellen, Kollegen aus dem Außendienst. Diese Beziehungen werden systematisch gepflegt und zu einem verlässlichen Zugang entwickelt.

• Beurteilung von Betrieben. Lage, Zustand, Team, Pachtvertrag, Küche, Potenzial. Zwei Stunden vor Ort genügen für die Einschätzung, ob ein Restaurant zu uns passt.

• Übergabe an das Management Team. Sobald ein Inhaber ernsthaft spricht, übernimmt unsere Geschäftsführung die kaufmännische Bewertung und Verhandlung. Die Rolle bleibt Vertrauensperson und begleitet den Prozess.

• Verantwortung für das Gebiet Nord. Wir teilen Deutschland in zwei Gebiete: Den Süden betreut ein erfahrener Kollege, der Norden gehört zu dieser Position. Mitsprache bei der Frage, welche Standorte wir angehen und wo wir uns zurückhalten.

• Eigenständiges Arbeiten. Homeoffice in der eigenen Region, Dienstwagen, freie Termineinteilung. Wir messen Ergebnisse, nicht Anwesenheit.
  

Das bringst Du mit

• Herkunft aus der Gastronomie oder ihrem direkten Umfeld. Brauereivertrieb, Objektbetreuung, Gastronomie-Außendienst, Foodservice, Getränkefachgroßhandel oder eigene Erfahrung in der Betriebsführung.

• Ein belastbares Netzwerk. Nicht Kontakte in einer Datenbank, sondern Menschen, die beim Anruf tatsächlich ans Telefon gehen.

• Die Fähigkeit zuzuhören. Diese Gespräche gewinnt man nicht mit einem Pitch. Man gewinnt sie, indem man versteht, worum es dem Gegenüber wirklich geht.

• Absolute Diskretion. Ein Inhaber, der über Verkauf nachdenkt, riskiert sein Team und seine Lieferanten. Vertraulichkeit ist bei uns keine Formalie.

• Sicherer Umgang mit einer BWA. Nicht auf Controller-Niveau, aber mit dem Blick dafür, ob ein Betrieb wirtschaftlich gesund ist oder nicht.

• Ausgeprägte Reisebereitschaft. Der Job findet vor Ort statt, nicht am Schreibtisch.

• Was Du ausdrücklich nicht mitbringen musst: Erfahrung mit Unternehmenskäufen, Transaktionen oder Bewertungsmodellen. Das lernst Du bei uns und dafür haben wir Spezialisten.
  

Was wir Dir bieten

• Eine Aufgabe mit Substanz. Mitgestaltung einer Plattform, die es so in Deutschland noch nicht gibt.

• Kurze Wege. Direkte Berichtslinie an die Geschäftsführung.

• Attraktive Vergütung. Marktgerechtes Fixgehalt zuzüglich variabler Vergütung, die das Wachstum der Gruppe honoriert.

• Dienstwagen zur privaten Nutzung, Homeoffice in der eigenen Region, freie Zeiteinteilung.

• Ein Unternehmen, das Gastronomie ernst nimmt. Wir kaufen keine Immobilien mit Küche. Wir kaufen Betriebe, die funktionieren und wir bewahren, was sie ausmacht.
  

Klingt nach Dir?

Dann her mit Deinem Lebenslauf, den Rest klären wir im persönlichen Gespräch.

Absolute Vertraulichkeit — auch gegenüber Deinem aktuellen Arbeitgeber.